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2010年1月30日

ふじのくに食と農　健康づくりフェア

2月5日（金）に東静岡の「静岡県コンベンションアーツセンターグランシップ」で、ふじのくに食と農　健康づくりフェアが開かれます。ここで、パクチー麺をご覧いただくことができます。（販売は禁止とのことです・・・残念ながら・・・）

パクチー麺の共同企画会社「富士農商事」が出展する予定です。静岡在住の方、この日に静岡に行ける方は、富士農商事の方に開発時の苦労やオススメレシピなど、ぜひ聞いてみてください。

フェアについての詳細は：　http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-580/syokuhinten02.html

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2010年1月22日

山田養蜂場「手延べうどん」

2010年1月18日の日経ＭＪより。米粉を練り込んだ、もっちりした食感の乾麺。岡山県産の米を利用とのこと。煮崩れしにくく、鍋ものにも向く。

パクチー麺も、開発の段階で米粉を練り込むというアイデアもありました。食感をアジアのライスヌードルに近づけるという意見があったためです。完成品は小麦粉とパクチー、食塩のみで作りましたが。

komemen.jpg


山田養蜂場のウェブサイト：　http://www.3838.com/

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2010年1月15日

男ならとことん極めてパクチーマンになれ！

イーストライツが発行する雑誌『Free & Easy』の記事タイトルです。

Free and Easy

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2010年1月10日

初めての方に！お試しセット3690円

こんにちは。いつもパクチー麺を食べていただき、ありがとうございます。

2010年より、いくつかの飲食店でパクチー麺を使った料理の提供が始まりました。少しずつですが、みなさんにいろいろな場所で食べていただけるようにしていきたいと思っています。

これまで、パクチー麺の販売は、バラ売りか15袋または30袋のセットしかありませんでしたが、「試すには多すぎる」とのご意見をちょうだいし、使いやすい6袋セットをご用意しました。18食分です。

うどんのように麺つゆで食べるほか、炒めたり、スープ麺にしたりと、いろいろな調理にトライしていただけます。パクチー麺を食べたことがないという方は、このセットでまずいろいろな食べ方に挑戦しませんか？

パクチー麺パクチー麺
パクチー麺　お試し6袋（18食分）セット
　3690円
（ちょっとお得、気軽にお試しいただけます！）

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2010年1月 1日

新年あけましておめでとうございます

パクチー麺ファンのみなさま、新年あけましておめでとうございます。

今年はネット販売のほか、いくつかの飲食店でパクチー麺が食べられるようになります。そのうちのいくつかの店舗では、パクチー麺の販売もしてくださる予定です。

本サイトでは、パクチー麺を出す店のプロの料理人のレシピも公開していきます。お楽しみに。

では、2010年もよろしくお願いします。


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